La Ferme Améroquois
Des champs illuminés de milliers de soleils.
Voilà les Huiles Champy
Depuis + de 20 ans et ça continue avec la Ferme Améroquois.
Anciennement à Upton,
1999 – Début de la culture de tournesol à la Ferme Champy;
Févr. 2000 – 1ère bouteille d’huile de tournesol sur le marché;
Automne 2020 – Construction de la nouvelle huilerie;
Janvier 2021 – Transfert officiel – Vente des Huiles Champy à Améroquois inc.;
Janv. 2021 – Transfert officiel de l’huilerie et fabrication des premières bouteilles à Sainte-Christine.
La Ferme Améroquois prend le relais de la Ferme Champy, pour continuer la production.
Petite ferme biologique depuis un peu plus de 3 ans, la Ferme Améroquois produira pour la première année une partie des graines de tournesols qui seront utilisées pour la fabrication de l’huile, en partenariat avec 2 producteurs du Québec, soit :
Ferme Denichel, Alain Ravenelle-Bio-Chemin.
Première gestion de la récolte en 2020 et fabrication dans la nouvelle huilerie de Sainte-Christine.
Développement de produits dérivés en collaboration avec la Savonnerie des Diligences d’Eastman.
Heureux d’avoir accueilli plus de 2900 visiteurs lors de notre 1ère édition ‘’Des Tournesol plein la vue!’’ qui a eu lieu en 2021. La Ferme Améroquois a travaillé fort afin de vous offrir une première expérience chez elle, haute en couleur et se prépare déjà pour l’an prochain.
Les tournesols.
Plus qu’une culture, une passion.
En été, dans la belle région de Sainte-Christine en Montérégie, le spectacle est grandiose; les tournesols illuminent les champs et se gorgent de soleil pour le plus grand plaisir des spectateurs qui s’arrêtent pour les regarder. La ferme Améroquois a transformé le paysage rural et c’est le bonheur. Emprunté à l’italien « girasole (qui tourne avec le soleil) », le tournesol est fascinant, car il est régi par une horloge interne vraiment structurée. Au lever du soleil, le tournesol pointe sa tête vers l’est et il suivra le mouvement du soleil jusqu’à la tombée du jour à l’ouest pour finalement se repositionner de nouveau à l’est le matin venu. Ce phénomène se nomme héliotropisme et permet à la plante de profiter au maximum de l’énergie du soleil.
De l’huile de tournesol biologique
et des produits dérivés 100 % québécois.
Issue de graines de tournesol biologiques québécoises de très grande qualité, l’huile de tournesol Champy est élaborée dans la plus pure tradition des maîtres huiliers. Entièrement produite à la Ferme Champy depuis 2010 et maintenant produite à la ferme Améroquois depuis 2020. Elle résulte de la pression mécanique à froid de graines, de la filtration par décantation, puis elle est embouteillée. Résultat : une huile de tournesol artisanale simplement divine.
Riche en vitamines E et K, elle a inspiré la Savonnerie des diligences d’Eastman qui a eu la bonne idée de l’utiliser pour élaborer de produits cosmétiques tels que des beurres corporels, des baumes à lèvres et des savons empreints de douceur. Une bénédiction pour la peau!
Consultez notre section produits pour découvrir notre gamme. Et, sachez que comme nous sommes des amoureux de la nature, nous n’avons pas négligé de penser aux oiseaux qui seront enthousiasmés pas nos savoureuses graines de tournesol en sacs de 20 kg.
On parle de nous
